KAMPOTIN MUSTAPIPPURI
Joka vuoden helmikuussa kypsät pippuritertut poimitaan ja puhdistetaan käsin ja aurinko kuivataan 2-3 päivää.
AROMI
Yhtä aikaa voimakas ja hienostunut – täynnä vivahteikkaita aromeja kuten suklaa, minttu ja eukalyptus.
MIHIN RUOKAAN
Liharuokiin, riistaan ja leikkeleiden päälle. Sopii loistavasti pastoihin, esim. cacio e pepe,
BLACK PEPPER
From January, the ripe bunches are harvested by hand. They are then seeded, washed and sun-dried for 2 to 3 days.
The Kampot black pepper develops strong and delicate aromas. Its taste is very intense and mild at the same time, with hints of eucalyptus and fresh mint. It complements grilled meats and fish perfectly. It is best not to cook pepper. Instead it should be milled freshly on the plate.
Use left/right arrows to navigate the slideshow or swipe left/right if using a mobile device
